Эксперт Спеценко поделилась правилами безопасного хранения продуктов

Неправильные методы хранения продуктов способны привести не только к их быстрому ухудшению качества, но и к риску пищевых отравлений, предупреждает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Основные правила, касающиеся безопасного хранения продуктов в домашних условиях, она обозначила в интервью изданию «Лента.ру» . Спеценко подчеркнула, что важное значение имеет соблюдение температурного режима: холодильник должен поддерживать температуру в пределах от 0 до 4 градусов Цельсия, чтобы предотвратить рост бактерий. Что касается замороженных...