Выбор «молочного сомелье». В Ленобласти прошёл конкурс «Молоко наивысшего качества»

Про винных сомелье слышали все, а вот о том, что существуют еще и молочные, знают немногие. Тем не менее на каждом молочном заводе такие специалисты есть. Готовую продукцию там обязательно дегустируют профессиональные контролеры качества. Их‑то и называют «молочными сомелье». Именно такие дегустаторы-профессионалы вошли в жюри конкурса «Молоко наивысшего качества», прошедшего в Ленинградской области. ФОТО Eiliv Aceron on Unsplash Выбрать лучший продукт дегустаторам предстояло не из образцов готовой, переработанной на заводском конвейере продукции, а из натурального сырого молока. Того, что...