На здоровых хлебе и булочках зарабатывает житель елецкого села

Ремесленную пекарню открыл молодой парень из села Становое в Липецкой области. И не обычную, а со здоровой выпечкой. Алексей Малютин, именно так зовут нашего предпринимателя, готовит выпечку без дрожжей – на закваске. В ассортименте есть всё: батоны с семенами чиа, ржаные булочки, сливочные бриоши… чего только нет. Работает Алексей в пекарне один, без ассистентов. И это в свои 25 лет. Из помощников только соцконтракт на 350 тысяч рублей. На полученные деньги Алексей смог сделать многое – отремонтировал помещение и закупил всё необходимое оборудование. – На днях к пекарю заезжал губернатор...