Красная или белая: столкнется ли Россия с дефицитом рыбы

Торговые ассоциации говорят о существенном сокращении потребления рыбы в России и прогнозируют ее дефицит, в том числе из-за растущего экспорта. Как обстоят дела с выловом, потреблением и поставками рыбы за рубеж — разбирался Forbes По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в 2022 году продажи рыбы в российских торговых сетях снизились в среднем на 15-18% по сравнению с прошлым годом. А за последние семь лет потребление рыбы в России сократилось примерно на треть, утверждает в разговоре с Forbes председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. Официальная статистика такого...