Червяк на завтрак, кузнечик на обед

Население планеты Земля растет год от года. Хватит ли нам еды и что будут есть наши дети и внуки? Ключевые тренды в области пищевой индустрии, стыковку природной сырьевой базы и инновационных технологий и многое другое обсудили участники экспертной дискуссии в рамках отраслевого научного форума OpenBio, организованного при поддержке правительства Новосибирской области...