Ginza Project запускает новый проект в Санкт-Петербурге

Ресторанный холдинг Ginza Project делает ставку на развитие нового формата — собственных корнеров на фудпарках. Три подобных заведения уже открылись в петербургском фудпарке «Меркурий», совместном проекте холдинга «Адамант» и Ginza Project. «Владельцами заведения были выбраны три концепции, в которых компетенция Ginza очевидно сильна. Решено было начать с грузинской, японской и русской кухни. В сети очень надеются на развитие подобного формата, рассказал партнер Ginza Project Антон Шалевой в беседе с РБК Петербург. Вице-президент холдинга «Адамант» Михаил Баженов добавил, что совместные...