Чем полезны цитрусовые и какие они бывают?

Новый год с детства ассоциируется с мандариновым запахом. Но зима — время покупки цитрусовых не только из новогодних соображений. В это время о лимонах и апельсинах следует вспомнить еще по одной причине: гиповитаминоз. Неизбежный спутник зимы настигает нас с неотвратимостью рока: усталость, падение работоспособности, снижение иммунитета, обострение всего, что только может обостриться. Можно бежать в аптеку за витаминами, а можно вспомнить о моряках, спасавшихся от цинги с помощью лимонов . А «николашка» — моветон! Цитрусовые — обязательный ингредиент из запасов любого шеф-повара...