Семена льна: полезный суперфуд или модный тренд?

Геническ, 29 марта — ХАН. Семенам льна приписывают множество полезных свойств, включая улучшение пищеварения, снижение уровня глюкозы и холестерина, а также укрепление сердечно-сосудистой системы. Однако какие из этих эффектов действительно доказаны наукой, а какие являются просто маркетинговым мифом, рассказал aif.ru старший научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Варужан Саркисян. «Наиболее изученными компонентами в семенах льна, которым приписывают положительное действие на человека, являются пищевые волокна, омега-3...