Волгоградцам объяснили, как чай после еды влияет на пищеварение

Врач-токсиколог кандидат медицинских наук Михаил Кутушов подробно объяснил, как можно получить от чаепития максимальную пользу. Чай после еды – это неотъемлемая часть гастрономического ритуала для многих людей, однако вопрос о его влиянии на пищеварение остается актуальным. Основные опасения связаны с содержанием танинов в чае, которые могут связывать железо, особенно если в рационе преобладают растительные источники этого минерала, такие как шпинат, бобовые и орехи. Это особенно важно для вегетарианцев и веганов, отмечает доктор. Кроме того, крепкий чай может снижать кислотность...