Названы причины резкого роста цен на хлеб в России
За 11 месяцев 2024 года стоимость свежих хлебобулочных изделий выросла на 27 %. Об этом рассказал руководитель булочно-кондитерского холдинга Дмитрий Козлов в интервью «Коммерсанту» . Источник издания отметил, что с января по ноябрь 2024 года расходы на производство кондитерских и замороженных продуктов выросли на 16 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно сильно увеличились затраты на свежие хлебобулочные изделия — их себестоимость поднялась на 27 %. Такой рост обусловлен значительным увеличением стоимости муки, которая играет ключевую роль в производстве...