Франчайзинг изменил кофейный рынок Казахстана: новые вызовы и возможности

Сергей Бабуров и «Кофейный навигатор» изучают перспективы и риски франчайзинга в Казахстане, делясь примерами и стратегиями успешной адаптации Введение: быстрый старт или путь к сложностям Кофейный рынок Казахстана демонстрирует стабильный рост. Согласно данным Ассоциации предприятий общественного питания Казахстана, за последние пять лет количество кофеен увеличилось на 25%, а ежегодный рост потребления кофе составляет 10%. Это создает условия для появления новых игроков, многие из которых выбирают франчайзинг как способ быстрого выхода на рынок. Франчайзинг на первый взгляд кажется...