Красный грузинский суп наваристее любого борща: острый и кисло-сладкий

Красный грузинский суп не зря считается одним из вкуснейших супов в мире. В его основе насыщенный говяжий бульон, яркая томатная заправка с аджикой и нежное мясо. Простая техника приготовления позволяет достичь удивительного вкуса, достойного лучших ресторанов. Ингредиенты: говядина (на кости) – 500 г рис пропаренный – 100 г картофель – 3 шт. лук репчатый – 1 шт. лук порей – 1 стебель морковь – 1 шт. помидоры в собственном соку – 400 г томатная паста – 2 ст. л. аджика (острая) – 1 ст. л. винный уксус – 2 ст. л. сахар – 1,5 ч. л. чеснок – 3 зубчика лавровый лист – 2 шт. укроп – 1 пучок соль...