Ректор ЮФУ: у виноделов Юга появился запрос на кадры для энотуризма

Виноделы Юга стали нуждаться в кадрах для энотуризма. С подобными запросами компании обращаются в Южный федеральный университет. Об этом в интервью РБК ТВ Юг в рамках проекта «Вектор ректора» рассказала ректор вуза Инна Шевченко. Она подчеркнула, что университет в этом направлении активно работает с ответственным партнером «Абрау Дюрсо». Кроме того, ЮФУ сотрудничает со всеми донскими производителями вина, в частности с хутором Старозолотовский, который возрождает традиции донского виноделия и связанного с ним этнотуризма. «На наш взгляд, сегодня происходит некоторое переосмысление этой...