Бокал не в радость: врачи назвали алкогольный напиток, после которое наступает самое сильное похмелье

Чем насыщеннее и сложнее напиток, тем богаче его химический коктейль. Каждый бокал хорошего красного вина - это почти всегда дикое похмелье. Эндрю Уотерхаус, профессор винной химии из Калифорнийского университета, объясняет, почему красное вино умеет так сладко очаровывать и так больно наказывать. Оказывается, не всякий алкоголь одинаково беспощаден. По словам профессора Уотерхауса, чемпион по утреннему недомоганию — это качественные красные вина. Казалось бы, меньше сахара, тонкий букет, а по факту — голова трещит, как будто по ней прошелся грузовик сомелье. Секрет — в том, как производят...