Тренд 1. Рестораторы будут не просто кормить людей, а делать из этого шоу

В мире ресторанного бизнеса постоянно появляются новые тренды, которые трансформируют не только подход к еде, но и весь опыт гостя. Искусственный интеллект становится неотъемлемой частью этой трансформации, помогая создавать уникальные концепции, совершенствовать процессы и привлекать аудиторию. Как ресторатор и предприниматель я вижу, как технологии открывают новые возможности, но также бросают вызовы. В этой колонке я делюсь своими мыслями о том, как ИИ влияет на ресторанную индустрию, что стоит за текущими трендами и куда движется наш бизнес. Тренд 1. Рестораторы будут не просто кормить...