Биодобавка из наночастиц повысит качество молока и убережет людей от дефицита селена

Ученые разработали наночастицы селена, которые можно использовать в качестве биологически активной добавки к пище. Поскольку недостаток селена приводит к ослаблению иммунитета, ухудшению работы щитовидной железы, сердечно-сосудистым и другим нарушениям, препарат поможет уберечь население страны от дефицита этого микроэлемента и сопутствующих проблем со здоровьем. Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда, опубликованы в журнале Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. Селен — это микроэлемент, необходимый для нормальной работы...