В Севастополе семейная пекарня приготовила новогодние пряники для военнослужащих

Владельцы семейной пекарни Виталий и Елена Ивановы решили порадовать военнослужащих новогодними пряниками. К празднику они приготовили и собрали партию выпечки. Супруги с первых месяцев спецоперации помогают фронту вместе с волонтерским движением «Полевая кухня». Главный секрет вкусного пряника — особый набор специй. Сначала на небольшом огне смешивают имбирь, корицу, кориандр, мускатный орех, кардамон, сахар и мёд. Нагревают до 100 градусов, добавляют соду и сливочное масло. Затем всё это охлаждают до 55-60 градусов и вбивают туда яйцо. Виталий Иванов, пекарь: «Когда заварилась масса, мы...