Ученые назвали продукты, ускоряющие старение человека

Фото: Unsplash Ультрапереработанная пища значительно ускоряет процесс биологического старения человека. Об этом сообщили специалисты австралийского Университета Монаша. Исследователи проанализировали данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES) за 2003–2010 годы, в котором приняли участие 16 055 человек в возрасте 20–79 лет. Биологическое старение оценивалось с помощью алгоритма PhenoAge. Результаты показали, что на каждые десять процентов энергопотребления, которые приходятся на сверхпереработанные продукты (UPF), участники исследования были на 0,21 года биологически...