Нисуаз с обжаренным в кунжуте тунцом: классический рецепт прямиком из Ниццы

Салат олицетворяет средиземноморскую кухню и идеально подходит для легкого обеда или ужина. Ключевым ингредиентом является тунец, который в идеале должен быть обжарен снаружи до золотистой корочки, оставляя при этом нежную и сочную сердцевину практически сырой. Ингредиенты на 2 порции: • Картофель — 200 г • Стейк тунца — 1 упаковка (250 г) • Помидоры черри — 8 шт. • Руккола — 1 упаковка (100 г) • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 50 мл • Горчица — 2 ч. л. • Лимонный сок — 2 ч. л. • Анчоусы — 2 шт. • Жидкий мед — 1 ч. л. • Микс белого и черного кунжута Приготовление: 1. Начните с...