Обнаружен эффективный метод обогащения рыбы микроэлементами

@Kommersant
Обнаружен эффективный метод обогащения рыбы микроэлементами Он поможет жителям местностей с дефицитом минералов Исследователи Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) обнаружили, что добавление органоминеральных хелатных комплексов в корм радужной форели позволяет существенно улучшить качество рыбной продукции. После месячного эксперимента содержание железа в мышечной ткани форели увеличилось в 1,4 раза, марганца — в 1,8 раза, а селена — более чем в 3 раза по сравнению с контрольной группой рыб. Фото: Федор Баранов, Коммерсантъ Результаты...