Куриное мясо станет популярнее свинины к 2027 году

Бурный рост спроса ожидается в Азии и Африке СУТЬ Сейчас куриное мясо занимает второе место по популярности в мире после свинины. Тенденция изменится в 2027 году, считают в консалтинговой компании S&P Global Platts.Эксперты прогнозируют, что к 2027 году потребление куриного мяса составит 117 млн тонн, а к 2030 году достигнет пика в 120 миллионов тонн.Такая динамика позволит куриному мясу обогнать свинину, производство которой, напротив, стабилизируется на уровне около 115 млн тонн в период с 2027 по 2030 год. Отмечается, что в 2002-2003 гг. разрыв в пользу свинины составлял почти 25 млн...