Владимирский Россельхозцентр ответил, почему морковь может горчить при хранении

«Урожай моркови держу всегда в прохладном подвале, но некоторые морковины зимой начинают горчить. Не подскажете, из-за чего это происходит?» - спросила «Владимирские ведомости» Светлана Т. из города Камешково...