Славные грозди: будет ли расти выпуск вин из автохтонных сортов на Юге

Интерес к автохтонным сортам винограда на Дону, в Крыму и на Кубани постепенно растет. Производство вин из автохтонов будет увеличиваться в ближайшие 3-5 лет по мере увеличения сырьевой базы, считают виноделы Юга Фото: freepik.com С развитием отечественного виноделия интерес к аборигенным сортам в России постепенно растет. В августе 2024 года президент РФ Владимир Путин подписал указ о создании Национального центра генетических ресурсов автохтонных сортов винограда на базе Курчатовского института. Исследователи займутся формированием и пополнением национального каталога образцов наиболее...