Владельцы кофеен и ресторанов столкнутся с рекордными ценами на кофе

Источник — РБК В 2025 году цены на кофе достигнут полувекового рекорда. Уже в ноябре 2024 года биржевые цены на арабику подскочили на 80%, до 7,05 доллара США за килограмм. Такого не было с 1977 года. Стоимость кофе робуста за последний год выросла более чем в два раза. Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заметил, что раз в 10 лет цены на кофе достигают высоких значений, но после снижаются. Заметнее всего дорожала арабика, но сейчас цены активно растут и на робусту, чего раньше никогда не было. Почти весь кофе, который продается в России, производят из зерна,...