Еда от больших парней: зачем лидеры ретейла и агробизнеса захватывают рынок пищепрома

Пищевых производств в России становится больше, однако развиваются они не так, как во всем мире. Главными ответственными за рост сегмента пищепрома становятся агрохолдинги и крупный сетевой ретейл, а не самостоятельные игроки. Почему так вышло и какие риски таятся в этой ситуации, разбирался Forbes В России наблюдается значительный рост инвестиций в пищевую промышленность: за десять месяцев 2024-го количество инвестиционных проектов в этом секторе увеличилось на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитала коммерческий директор электронной торговой площадки «ТендерПро»...