Мангал и тандыр: их особенности и различия

erid: 2SDnjeCdhTH Нижний Новгород. 28 ноября. НТА-Приволжье — Мангал и тандыр: их особенности и различия. Отдых на свежем воздухе редко обходится без вкусного сочного шашлыка. В большинстве случаев для жарки мяса используют металлическиемангалы . Однако приготовить блюдо можно и в глиняном тандыре. В чем специфика приготовления в этой посуде – расскажем в нашей статье. Особенности мангала Конструкция мангала включает: жаровню — емкость из металла для сжигания дров, углей. Снизу на стенках сделаны специальные вентиляционные отверстия, а сверху – насечки для шампуров;ножки — поддерживают...