Ярославское меню этого года составлено на основе угличских сыров

Более 40 рецептов разнообразных блюд представили шеф-повара по итогам проекта «Гастрокэмп Ярославль – 2024» Шеф-повара, шеф-кондитеры и миксологи из Москвы, Иванова, Уфы, Петропавловска-Камчатского совместно с коллегами из Ярославля и угличского ресторана “СырБор” по результатам проекта «Гастрокэмп Ярославль – 2024» разработали «Ярославское меню». В этом им помогала и Лусиана Кайе – шеф-повар из Колумбии. В итоге в меню вошли напитки, аперитивы, холодные и горячие закуски, основные блюда и десерты – всего 43 наименования. Все блюда приготовлены из местных, локальных продуктов...