«Роллы с кровью»: в ресторанах «Моремания» выявили грубые нарушения санитарных норм

SHOT: в ресторанах «Моремания» выявлены грубые нарушения санитарных норм Фото: iStock/Olesia Shadrina «SHOT Проверка» выявила грубые нарушения на кухне магазина-ресторана сети «Моремания». О результатах расследования рассказали «Радио 1». Агент проекта устроился на стажировку сушистом в один из ресторанов сети в крупном московском торговом центре. Во время работы он видел, как сотрудники перерабатывают продукты для суши и роллов с истёкшим сроком годности. В частности, так поступали со слабосолёным лососем, который подаётся без термической обработки. Также работники спокойно поднимают...