В СФ объяснили, зачем нужен новый ГОСТ на сыр

Современный стандарт на твёрдые и сверхтвёрдые сыры повторяет некоторые требования ГОСТа, действовавшего в СССР, но в новом варианте учтены инновационные достижения отечественных производителей в биотехнологии сыроделия, современных процессах упаковывания и хранения продукции. Это повысит конкурентоспособность российских твёрдых и сверхтвёрдых сыров в ЕАЭС, а россиян обеспечит качественной продукцией. Об этом заявил первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. 1 февраля 2025 года в России вступит в силу ГОСТ «Сыры твёрдые и...