Как выбрать мясо: советуют ветеринары Бурятии

В Улан-Удэ 7–8 декабря пройдет традиционная мясная ярмарка, на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии. Ярмарка проходит под зорким и строгим оком контролирующих органов. Однако знать о критериях выбора безопасного мяса не мешает и самому покупателю, отмечают в управлении ветеринарии Бурятии. В нем советуют при покупке замороженного мяса обратите внимание на следующие моменты: Внешний вид: - Замороженное мясо при нагревании меняет цвет, если приложить палец образуется яркое красное пятно. Если мясо замораживалось неоднократно, оно практически не реагирует на лёгкое нагревание...