В ряде марок сосисок обнаружен небезопасный «мясной клей»

Лабораторный мониторинг продуктов питания позволил сотрудникам Россельхознадзора выявить некоторые несоответствия в продукции ряда производителей. По информации ведомства, в куриных сосисках ЗАО «Стародворские колбасы» (Владимирская область), сосисках из индейки ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.» (Пензенская область), сосисках ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область) и твороге ООО «Алтайская бурёнка» (Алтайский край), обнаружена микробная трансглутаминаза (известная как «мясной клей»). Кроме того, выявлена фальсификация жирами растительного происхождения плавленого...