В Ивановской области действуют меры поддержки, направленные на привлечение молодежи к работе на селе

Елена Рыбина наливает немного молока для пробы перед отправкой партии на молокозавод. Ей нужно проверить его по нескольким показателям. В первую очередь делает исследование на наличие антибиотиков. Затем оценивает белки, жиры, плотность, смотрит, нет ли в молоке воды. "Само молоко должно быть 20 градусов для того, чтобы его проверить. Вставляем в прибор, и он сам уже молочко забирает, измеряет и показывает все показатели, высвечиваются. Пожалуйста, жирность - 4.60, белок - 3.26", - сообщила Елена Рыбина, бригадир племзавода "Заря". Контролировать качество молока - лишь одна из задач Елены...