Красногорские ученые изобрели творог без кислинки

Ученые из Красногорска создали уникальную закваску для детского творога Автор: Татьяна Кордюкова Специалисты красногорского пищевого холдинга разработали уникальную бактериальную закваску для творога, который производится методом фильтрации. В питании детей до трех лет это открывает новые возможности. Главная особенность уникальной закваски в том, что она позволяет производить творог без кислинки. Именно из-за кисловатого вкуса дети часто отказываются от этого полезного продукта. А с новой закваской он получается нежным и приятным на вкус. Благодаря особым штаммам бактерий творог к тому же...