Резиденты «Сколково» представляют свои инновации для АПК

Пять компаний — резидентов «Сколково» на площадке сельскохозяйственной выставки «ЮГАГРО» в Краснодаре (проходит 19−22 ноября) представляют свои разработки для АПК в области селекции и подготовки пищевого сырья. Об этом говорится в пресс-релизе «Сколково». У компании «Эвофуд» это проект по переработке сырья соковых и масложировых производств в пищевые ингредиенты. Резидент производит растительные протеины, клетчатку, пищевые волокна и порошки из овощей, фруктов и ягод. «Используем собственную технологию, объединяющую процессы сушки, измельчения и сепарации в одной единице оборудования. Это...