Золотые тушки: как долго в России будут расти цены на мясо

Почти все виды мяса существенно подорожали в опте, но розница реагирует на это с большим временным лагом. Участники рынка, опрошенные Forbes, обращают внимание, что устойчивый рост цен пока демонстрируют дорогостоящие говядина, баранина и индейка, а более доступные курица и свинина пока держатся на уровнях прошлого года Оптовые цены на мясо на второй неделе ноября уверенно шли вверх, отмечает гендиректор информационно-аналитического агентства ИМИТ Любовь Савкина. По ее словам, в рознице большинство видов мяса тоже дорожают, однако курятина стала дешевле. Рост цен не связан с дефицитом...