Гурманские будни

Гурманские будни Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль» Эй, вы, там, наверху Ресторатор Илья Тютенков (Pinch, Ugolek, Fullmoon) стоял у истоков новой русской гастрономии. Он один из первых вышел за рамки привычных форматов и открыл нам, что ресторан с бетонными стенами, где в полумраке подают гастрономические блюда, приготовленные на живом огне, может быть страшно популярным — и тогда, и десять лет спустя. В его ресторанах до сих пор подают блюда весьма своеобразные, но все концептуальные ходы Тютенкова находят понимание у армии лояльных...