Уменьшали порции и готовили в алюминиевой посуде: нарушения в организации питания детей обнаружили в детсадах и школах Карелии

Роспотребнадзор Карелии выявил нарушения в организации питания в детских садах и школах за последние девять месяцев. Как сообщили в ведомстве, в некоторых школах и садиках меню не соответствовало установленным требованиям, фактическое меню не сходилось с утвержденным, порции готовых блюд по отдельным приемам пищи занижали.Для приготовления пищи использовали эмалированную и алюминиевую посуду. При этом токсичных веществ в еде не обнаружили. По микробиологическим показателям не соответствовали 1,3 % блюд (3 пробы из 230 исследованных). Фальсифицированные продукты составили 4,2 % (три пробы...