В Карелии выявлены нарушения в питании в детсадах и школах

Составлено 93 протокола. Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия регулярно проводит проверки питания в детских садах и школах региона. В ведомстве подвели итоги минувших девяти месяцев. Были выявлены следующие нарушения: отсутствие ведомости контроля рациона, несоответствие меню установленным требованиям, занижение массы порций и использование непригодной посуды. Лабораторные исследования показали, что в исследованных пробах продуктов не было превышений токсичных элементов и антибиотиков. Нарушения по фальсификации и микробиологическим показателям составили 4,2% и 1,2%...