В СФ считают, что из-за ажиотажа к Новому году икра может подорожать ещё на 15%

В 2024 году в России резко сократились объёмы вылова дикого лосося. Это, соответственно, уменьшило и объёмы добычи красной икры, что привело к существенному росту стоимости деликатеса. При этом из-за повышенного спроса на продукт перед Новым годом цены могут вырасти ещё, заявила член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева. В текущем году рыб лососевых пород выловлено порядка 230 тыс. тонн, в то время как год назад объёмы были почти в три раза больше – 600 тыс. тонн. Соответственно, и красной икры в этом году заготовлено в разы меньше...