В Соколе модернизировали установку для производства сгущенного молока

После выполнения комплекса работ вырастет производительность линии по выпуску молочных консервов На Сухонском молочном комбинате в городе Сокол модернизировали вакуум-выпарную установку для выпуска сокольского сгущенного молока по классической технологии, сообщает правительство региона. Установка отличается экономичностью и возможностью управлять процессом сгущения молока автоматически. «Сгущение молока в таком агрегате происходит в вакуумной среде при невысоких температурах, благодаря чему уничтожаются вредные микроорганизмы, а витамины и полезные микроэлементы сохраняются», - говорится в...