Шеф-повар Крюков раскрыл наценку за доставку еды из ресторана

Шеф-повар Крюков: Цена за доставку из ресторана увеличивает чек на 20-30% Фото: iStock/Dariia Havriusieva Шеф-повар член Ассоциации поваров России Анатолий Крюков заявил, что доставка еды из ресторана обычно увеличивает чек в среднем на 20-30%. «В среднем агрегатор с заведения берет 35% от стоимости счета . Многие сейчас уже дома не готовят, поэтому стараются заказывать в кафе. Про столовые ничего не скажу. Но опять же если сходить в сам ресторан, цена одна, если заказываешь у агрегатора, то ресторан цены на меню повышает, чтобы им было выгоднее снизить издержки на агрегатора», — приводит...