Научные исследования подтвердили особую ценность сушеного белого хлеба

Белый хлеб предпочтительнее употреблять в виде сухариков, что особенно важно для людей с определенными заболеваниями. Редакция выяснила у экспертов, каковы польза и вред пшеничного хлеба, и кому его лучше избегать. На вопросы ответили Андрей Кондрахин, старший преподаватель кафедры фармакологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова, и Елена Соломатина, врач-диетолог. Белый хлеб как самостоятельный продукт Диетологи утверждают, что хлеб лучше есть отдельно, а не в сочетании с другими блюдами. Употребление хлеба вместе с основной едой повышает гликемический индекс, способствуя росту уровня сахара и...