Драйвер инфляции: почему картофель в России подорожал более чем в полтора раза

В октябре подорожание картофеля год к году составило почти 60%. Базовый продукт питания россиян вырос в цене из-за меньшего, чем в прошлом году, урожая. Площади под «вторым хлебом» сократились, однако эксперты рынка уверены, что потребители дефицита не ощутят. Почему сократились площади под картофелем и что будет с ценой на него дальше — разбирался Forbes Картофель стал драйвером инфляции, опередив сливочное масло и яйца, а также оливковое масло, чеснок, баранину и помидоры. В розничном сегменте, по данным Росстата, цены на 21 октября 2024 года составили 44,65 рубля за килограмм, что на...