Елена Летучая, Ида Галич, Виктория Давыдова и другие гости открытия ресторана

GRASSA – новый ресторан братьев Борисихиных и Глена Баллиса, открывшийся на углу Большого Палашевского и Богословского переулков в глубине тихого района Патриарших. Выпускник лондонского Le Cordon Bleu Вадим Борисихин придумал для меню яркие твисты на итальянскую классику – печеный баклажан с базиликовым чимичурри и фондю из таледжио, обжаренная полента с горгонзолой, ригатони с болоньезе из тунца и икрой трески и ризотто аль аматричана с вялеными свиными щечками гуанчале. Получился идеальный симбиоз вкусов для тех, кто готов узнать о любимой Италии что-то новое. А Ярослав Борисихин...