Сливочное масло замещают спредами на прилавках в Новосибирске

На прилавках магазинов в Новосибирске появляется все больше дешевых альтернатив сливочному маслу, пачка 180 г которого стоит уже более 200 рублей. Еще в начале 2024 года цена за килограмм сливочного масла находилась в районе 850 рублей. По данным Новосибирскросстата, в сентябре стоимость килограмма сливочного масла составляла 1016 рублей. В октябре стоимость поднялась до 1 089 (+73 рубля). Такой скачок связан с подорожанием сырья: в 2023 году литр молока стоил 29,9 рублей, сегодня — около 50. Переработчики сырья не готовы продавать продукцию по ценам, которые устанавливают ритейлеры...