Продажи кофе на вынос выросли на 25% благодаря кофе-пойнтам и вендинговым автоматам

Продажи кофе на вынос в России за год увеличились на четверть в денежном выражении, подсчитали аналитики «Чек индекс». Напиток становится все популярнее и у потребителей, и у предпринимателей, но традиционные кофейни переживают не лучшие времена: их по всей стране теснят сети кофе-пойнтов и вендинговых автоматов, активно развивающиеся по франшизе Популярность кофе в России растет и у потребителей, и у предпринимателей, для которых он остается высокомаржинальным продуктом — на чашке этого напитка можно получать по 200–300% прибыли, тогда как зарабатывать, например, на горячих блюдах сейчас...