"Сыр как сыр. Чего его пробовать?"

Ну кто ж не знает Сыра Грюер?! Каждый знает! В скобках замечу — швейцарского сыра. То, что кроме швейцарского существует французская версия, я сама узнала недавно. Грюер, благодаря легкоплавкости, незаменим в приготовлении сырного фондю. Варили швейцарской Gruyere из цельного молока альпийских коров. В отличие от французского Грюера, который делают из сливок. Этот сыр начали варить в Графстве Грюер в 11 веке...