В Японии сделали саке по 450-летнему рецепту

Японская компания Yucho Shuzo Co, занимающаяся производством саке, создала напиток по старинному рецепту, который использовался буддийскими монахами более 450 лет назад. Об этом сообщает издание The Drinks Business. Согласно информации издания, рецепт был передан храмом Кофуку-дзи и восходит к 1568 году. «Для приготовления саке используются подземные воды, добываемые с территории храма Кофуку-дзи. Напиток также изготавливают в глиняных сосудах, следуя методам, применяемым в Средневековье», — сообщает The Drinks Business. Саке выпускается в бутылках по 500 мл, к каждому комплекту...