«Главное — системность»: Ковальчук рассказал, что нужно для возрождения виноделия в России

В Краснодарском крае запущен проект по исследованию климата питомников виноделия Он указал, что сегодня дрожжи в РФ поставляются из других стран, хотя раньше они всегда были собственного производства. По решению президента России Владимира Путина и губернатора Краснодарского края Виньямина Кондратьева в регионе запущен пилотный проект, позволяющий исследовать климат и почву питомников виноделия. Об этом рассказал глава НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук на полях Российского винодельческого форума. Он отметил, что за несколько десятилетий собираются карты климата и почвенных...