Перспективы российского рынка мороженого

Сегодня в рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» состоится конференция «Производство мороженого в современных условиях: пути решения актуальных проблем». Конференция проводится Московской торгово-промышленной палатой совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности, при поддержке Департамента торговли и услуг города Москвы. На конференции будут обсуждаться вопросы состояния отечественного рынка мороженого; контроля качества и безопасности молочной продукции; аспекты сохранения качества мороженого в современных условиях;...